A proposito di vitello tonnato...
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Re: A proposito di vitello tonnato...
Patty Smit ha scritto:
vale solo per l'intero, se il cibo è già porzionato le regole sono differenti..... (giuro che non le ho fatte io le regole )
ne deduco che al ristorante non possano servirmi il roastbeef
Re: A proposito di vitello tonnato...
E del carpaccio o della tartare che ne vogliamo dire? A me non hanno mai fatto firmare una "liberatoria"!
valevale- matta sicura
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Re: A proposito di vitello tonnato...
valevale ha scritto:
Aurora: e con la salsa come te la sei cavata? La mia fa sempre pena. Granulosa, troppo morbida, troppo densa, non va mai bene. Mi viene bene solo con il barattolo
E' andato tutto benissimo... sulla carne l'amato non ha trovato nulla da ridire anche se era rosa (lui odia la carne cruda di qualsiasi animale) perchè la carne era tenerissima e cotta a dispetto del colore rosato. Visto il risultato lo farò sempre così.
Di salse ne ho fatte due: una con la maionese e una senza (come quella di Fiorella) e sono venute perfette tutte e due, niente granuli, ma credo sia merito del mixer non mia.
P.S.: oggi ho rifatto di nuovo il pane rapido ai quattro cereali preso la libro della casa editrice di tuo marito...ohhh ci credi che non ho fatto in tempo a sfornarlo che è passata mia figlia e se l'è portato via? Non sono riuscita non dico ad assaggiarlo, ma nemmeno a fotografarlo .
Re: A proposito di vitello tonnato...
Sono stracontenta che il metodo Montersino ti sia piaciuto! Io l'adoro.
E oggi ho fatto l'omelette a strati che ha insegnato Montersino stamattina: ottima e morbidissima!
E oggi ho fatto l'omelette a strati che ha insegnato Montersino stamattina: ottima e morbidissima!
Cicapui- matta semplice
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Re: A proposito di vitello tonnato...
taci..l'ho vista stamattina... non vedo l'ora di comperare il prosciutto cotto e di provarci.
E di quell'uovo in camicia che sembra una mozzarellina? Se penso al MIO uovo in camicia posso solo andarmi a nascondere, però non sapevo che molto dipende dalla freschezza delle uova.
E di quell'uovo in camicia che sembra una mozzarellina? Se penso al MIO uovo in camicia posso solo andarmi a nascondere, però non sapevo che molto dipende dalla freschezza delle uova.
Re: A proposito di vitello tonnato...
Aurora ha scritto:taci..l'ho vista stamattina....
Ma dove cavolo avete queste visioni mattutine?
Aurora: bene per il pane, io sono mesi che non lo mangio più e devo dire che non mi manca per nulla, però mi piace anche solo vederlo.
Venerdì alla pdc hanno fatto anche li una frittata a strati che poi arrotolavano. Sembrava buona ma a me la frittata fa tanto spuntìno e non piatto e non la faccio mai.
valevale- matta sicura
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Re: A proposito di vitello tonnato...
al mattino, verso le 9 mi pare, c'è l'accademia di Montersino su Alice Tv canale 414 di sky... vediamo se Rosella si ricorda l'ora precisa, perchè io la accendo per vedere la Masseria: una coppia di siciliani che mi piace da morire e poi la lascio accesa anche se non la guardo. Poi arrivo in cucina e vedo Montersino e allora se mi interessa sto a guardare perchè mi piace che finalmente fanno vedere una cosa semplice fatta bene dal principio alla fine, era ora che qualcuno ci pensasse.
Il pane lo devo purtroppo mangiare poco anche io. Il mio stomaco non gradisce, ma il tuo libro con quelle foto ogni tanto mi fa rimettere le mani inpasta. Per fortuna che posso depistare ai figli il surplus.
Il pane lo devo purtroppo mangiare poco anche io. Il mio stomaco non gradisce, ma il tuo libro con quelle foto ogni tanto mi fa rimettere le mani inpasta. Per fortuna che posso depistare ai figli il surplus.
Re: A proposito di vitello tonnato...
In effetti ha foto e ricette meravigliose. Peccato che io per i suddetti motovi lo guardi solo. Ormai sono così deviata che spesso compro il pane e, visto che io non lo mangio, mi scordo di metterlo a tavola.
Alle 9 di stamattina? Noi qui in casa abbiamo la curiosa usanza che la tv non si accende se non per il tg a pranzo (o la pdc che guardo con stella) e, idem nel pomeriggio, tv spenta fino ad almeno le 19. Vale anche per i bambini che infatti sono basiti se e quando i loro compagni si rintronano alla tv o a videogiochi. Unica trasgressione alla regola è quando siamo in giro in albergo.
Comunque alle 9 stavo facendo i letti, la crostata, vestendo Stella e sistemando le orchidee. Impossibile!
Alle 9 di stamattina? Noi qui in casa abbiamo la curiosa usanza che la tv non si accende se non per il tg a pranzo (o la pdc che guardo con stella) e, idem nel pomeriggio, tv spenta fino ad almeno le 19. Vale anche per i bambini che infatti sono basiti se e quando i loro compagni si rintronano alla tv o a videogiochi. Unica trasgressione alla regola è quando siamo in giro in albergo.
Comunque alle 9 stavo facendo i letti, la crostata, vestendo Stella e sistemando le orchidee. Impossibile!
valevale- matta sicura
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Re: A proposito di vitello tonnato...
Anche io quando avevo bambini in giro non guardavo la TV... mi sono persa tutta la musica degni anni 70...ho ricominciato con gli U2 quando mia figlia ha cominciato le medie.
Ora sono pensionata e sono in casa da sola, il marito è sempre in studio, i figli sono andati e e la TV mi fa compagnia e quindi mi diverto guardando qualcosa che mi piace di nuovissimo o di vecchissimo tipo i vecchi Maigret in bianco e nero.
Ora sono pensionata e sono in casa da sola, il marito è sempre in studio, i figli sono andati e e la TV mi fa compagnia e quindi mi diverto guardando qualcosa che mi piace di nuovissimo o di vecchissimo tipo i vecchi Maigret in bianco e nero.
Re: A proposito di vitello tonnato...
Ti capisco ma io spesso finisce che non l'accento nemmeno quando sono sola. Mi metto a cazzeggiava o a mettere a posto qualcosa è ora che arrivo al divano sono le 22.30 e finisce che vado a cuccia a leggere.
Martedì e mercoledì Ivo è via, chissah se riesco a vedere un film di quelli che sono li registrati in stand by?
Martedì e mercoledì Ivo è via, chissah se riesco a vedere un film di quelli che sono li registrati in stand by?
valevale- matta sicura
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Re: A proposito di vitello tonnato...
eh cara mia... aspetta di arrivare alla mia età e poi me lo dirai...oddio, vista la differenza di età la vedo dura, ma diciamo allora che fra 23 anni dirai...ma guarda un po' la vecchia papera aveva ragione ... ne avrei così di cose da fare, ma le guardo e vado oltre.
Re: A proposito di vitello tonnato...
Aurora ha scritto:eh cara mia... aspetta di arrivare alla mia età e poi me lo dirai...oddio, vista la differenza di età la vedo dura, ma diciamo allora che fra 23 anni dirai...ma guarda un po' la vecchia papera aveva ragione [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] ... ne avrei così di cose da fare, ma le guardo e vado oltre.
Re: A proposito di vitello tonnato...
Io al mattino durante la settimana non sono in casa e anche al sabato e alla domenica di solito non guardo la tv al mattino, ma da quando ho scoperto che c'è Montersino la accendo. Mi pare che su Alice cominci un po' prima delle 9, perchè ieri ho acceso alle 9 ed era iniziato da poco.
Cicapui- matta semplice
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Re: A proposito di vitello tonnato...
Nun me ne parlà che mi viene l'ansia.
Dai, vado a prendere il petto di pollo o tacchino e provo pure io così vediamo se ci intossichiamo
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Re: A proposito di vitello tonnato...
Io non ho Sky e nessuna delle altre TV che non siano quelle tradizionali. Anch'io accendo la Tv solo in tarda mattinata, avendo fatto legge mi interessa Forum. Per quanto riguarda le trasmissioni di cucina le vedo poco, mi piace Simone Rugiati, che seguo da quando era giovanissimo, e a volte guardo la Parodi, poco la PdC. Una volta guardavo Alessandro Borghese ma ora mi è venuto a noia. Non sono molto innovativa in cucina ma piuttosto tradizionale e mi piace ripetere, magari con varianti, solo le ricette di amici, cuochi e non, che trovo sui loro blog o sui forum che seguo.
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Re: A proposito di vitello tonnato...
Daniela, il la pdc la guardo solo perché la Clerici mi sta simpatica e mi piace vedere che magna in trasmissione. Poi a Stella piace la parte con il gioco in cui devono indovinare.
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Re: A proposito di vitello tonnato...
Per le interessate: l'accademia Montersino è alle ore 21, al mattino credo si replichi.
Re: A proposito di vitello tonnato...
Ho ho, mi pare già più fattibile. Che canale?
valevale- matta sicura
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Re: A proposito di vitello tonnato...
Alice Tv, canale 414 di Skyvalevale ha scritto:Ho ho, mi pare già più fattibile. Che canale?
Cicapui- matta semplice
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Re: A proposito di vitello tonnato...
Mi pare sia il 416... devo aver sbaglio io lassù. 414 è Marco Polo e 416 è Alice.
Re: A proposito di vitello tonnato...
Si, hai ragione è il 416! Il fatto è che io dal 410 al 418 li guardo tutti e ho fatto confusione, chiedo venia!Aurora ha scritto:Mi pare sia il 416... devo aver sbaglio io lassù. 414 è Marco Polo e 416 è Alice.
Cicapui- matta semplice
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Re: A proposito di vitello tonnato...
a chi lo dici... anche io lassù avevo scritto 414 e anche per me è la fascia che vedo di più.
Re: A proposito di vitello tonnato...
come mi sono sentita ignorante!!!! Tutte a parlare della PDC e io a chiedermi ma cosa diavolo è 'sta PDC? Meno male che avete nominato la Clerici e allora ho scoperto l'arcano
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Re: A proposito di vitello tonnato...
416! Domani sera che sono sola è mio! A costo di vederlo in streaming sul cel mentre faccio il cambio armadio.
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Re: A proposito di vitello tonnato...
fiorella ha scritto:Patty Smit ha scritto:
vale solo per l'intero, se il cibo è già porzionato le regole sono differenti..... (giuro che non le ho fatte io le regole )
ne deduco che al ristorante non possano servirmi il roastbeef
il roastbeef rimane rosato, ma supera i 75° al cuore perciò sì, si può servire.
e sì:
Capitooooo! Se il cibo è già porzionato non si muore più di avvelenamento. Eureka !!!!
Nuova regola: mangiare e cucinare solo già porzionato!
purtroppo come spesso accade seguendo le regole si incontrano dei paradossi....
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