*Pasta con i broccoli

Adoro le paste con le verdurine e oggi, avendo un broccolo nel frigo, ne ho approfittato per farmi un bel piatto di gobbetti.

Pasta ai broccoli
Ingredienti per due persone ca.
Gr. 140 pasta corta (buone anche le mezze penne)
gr. 200 passata di pomodoro
1 spicchio di aglio schiacciato
1/2 broccolo
sale e pepe q.b.
2 cucchiai di olio evo
formaggio stagionato grattugiato per condire e servire.

In una larga padella mettere la passata di pomodoro con l'aglio schiacciato, sale, pepe e qualche cucchiaio di acqua. Lasciare cuocere dolcemente.
Pulire il broccolo staccando le infiorescenze, pelare i gambi e tagliarli a rondelline.
Far bollire l'acqua per cuocere la pasta, salarla e buttarvi i gambi; lasciare cuocere per qualche minuto, poi buttare la pasta e, dopo qualche altro minuto, le infiorescenze. Prima della fine di cottura della pasta, scolare il tutto conservando un po' di acqua. Versare pasta e broccoli nella padella con il pomodoro e terminare la cottura, aggiungendo acqua calda se occorre. Spegnere il fornello, aggiungere l'olio e un po' di formaggio grattugiato. Mescolare e servire. Quasi dietetica!!!!

Bella ricetta da rifare proprio salutare!!!

Ma guarda chi si vede ! la nostra Karlin ! bella ricetta Cara, io di solito la faccio senza passata, ma la pasta con le verdure, sempre buona è.

Adoro questo primo... ottimo piatto Karlin

ho dei broccoli in freezer, la proverò

ottimo karlin

Brava sister, io l'ho sempre fatta senza pomodoro, la prossima volta provo la tua ricetta.