*Pomodori ripieni

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Ingredienti:
- 1 pomodoro a testa
- ricotta
- mozzarella
- salsa tipo tonnata (facoltativo) (io avevo un avanzo del composto delle uova sode ripiene fatte l'altro ieri)
- basilico

Lavare i pomodori e svuotarli bene tenendo da parte quello che si toglie.
Farli scolare capovolti, poi salarli internamente.
Amalagamare la ricotta con la mozzarella a dadini, unire un poco di pomodoro frullato, condire con olio, sale e pepe e usare il composto per riempire i pomodori. Decorare a piacere con maionese o salsa e guarnire con il basilico.

SLURP!!!

Ottimi, mi piace, da fare!