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Messaggio Da Mariapia Lun Mag 18, 2015 10:35 pm

oggi ho fatto le crostatine per la colazione con la frolla all'olio

pasta frolla con farina di mandorle

360 g di farina 00, 150 g di farina di mandorle tostata5 cucchiai di latte, , 150 g di zucchero di canna , 90g di olio exv, 2 uova , 1 cucchiaino di lievito,  buccia di 1/2 arancia, 3 cucchiai di latte, pizzico di sale

ho messo tutti gli ingredienti, tranne il latte, nel ken con la frusta a foglia, ho impastato   e ho aggiunto il latte alla fine per formare una palla omogenea.

Farcia 
350 g di  ricotta, 160 g di zucchero, 1 uovo e un tuorlo, 5 cucchiai di latte, 1 cucchiaio raso di farina, bucccia di 1/2 arancia,150g di cioccolato fondente tritato a coltello
Sbattere con le fruste elettriche,    aggiungere alla fine il cioccolato.
Imburrare e infarinare le tartellette, ricoprire con la pasta frolla tagliata con un coppapasta di 11 cm
 forare con la forchetta  e  versare 2 cucchiai di farcia.
Tagliare a coltello 50g di nocciole e distribuirle sulla ricotta.
cottura a 175° x 30 minuti forno statico.   ne vengono 17. Le congelerò appena fredde

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Messaggio Da mariella Mar Mag 19, 2015 2:14 pm

chissà che buone!
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Messaggio Da Danielagriner Mar Mag 19, 2015 2:23 pm

Bonta!
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Messaggio Da Rosetta 46 Mer Mag 20, 2015 12:52 pm

dunque...

Meravigliose MariaPia !!!

abbraccio abbraccio abbraccio
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