* Biscotti alla ricotta

Biscotti alla ricotta
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avevo da utilizzare la ricotta , ho pensato di fare questi biscotti piuttosto leggeri

Farina 0 300g
ricotta 190g
zucchero 100g
burro 30g
1 uovo
estratto di vaniglia una spruzzata
1 pizzico di sale
1 cucchiaino colmo di lievito

ho messo tutto nel ken con la frusta a foglia, a bassa vel , fino alla formazione di una palla.
in frigo per 1 ora
Stendere a 1/2 cm e tagliare io ho usato lo stampino a cuore, , anche i ritagli si possono usare .A me sono venute 3 teglie
forno 170° ventilato per 12-14 minuti

Ho anche io da utilizzare la ricotta. Grazie!

Luisa sono poco dolci, se li vuoi più dolci aggiungi 50g di zucchero
A me piacciono tantissimo, ne mangio 3 alla volta

carini!
saranno anche di certo buoni

devono essere buonissimi e sono anche belli.
Io quando ho poca ricotta, semplicemente la condisco con un po di zucchero o cioccolato fondente e ci faccio colazione la mattina, magari con qualche fetta biscottata.

buoniiiiiii