IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...

* pannacotta senza gelatina Pbucket
IL CORTILE DELLE MATTE
Vuoi reagire a questo messaggio? Crea un account in pochi click o accedi per continuare.

* pannacotta senza gelatina

+2
Graziana
Patty Smit
6 partecipanti

Andare in basso

* pannacotta senza gelatina Empty * pannacotta senza gelatina

Messaggio Da Patty Smit Sab Apr 13, 2013 3:43 pm

siccome la colla di pesce la fanno con gli scarti
della macellazione di maiali, bovini, pollame e pesci ed è  una roba immonda, preferisco la pannacotta
fatta così:



500 ml di panna
80 gr di zucchero
30 gr di miele
4 albumi
1 baccello di vaniglia

bollire la panna con lo zucchero, il miele e la
vaniglia.lasciar intiepidire, sbattere gli albumi e incorporarli alla panna,
versare ilcomposto negli stampini e infornare a bagnomaria per 1 ora e 20
minuti a 150gradi. far raffreddare, sformare e servire con frutta, caramello,
cioccolato osemplicemente così com'è, solo spolverizzata con un po' di zucchero
semolato
Patty Smit
Patty Smit

Messaggi : 19
Data d'iscrizione : 20.02.13
Età : 58
Località : Galliera (BO)

http://lapattycucinaperte.jimdo.com/

Torna in alto Andare in basso

* pannacotta senza gelatina Empty Re: * pannacotta senza gelatina

Messaggio Da Graziana Sab Apr 13, 2013 4:52 pm

E' un'ideaccia, ma io sono notoriamente sfaticata... e la panna cotta la faccio coi preparati... di qualcosa bisogna pur morire Laughing
Da tenere presente comunque!
Graziana
Graziana
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 7065
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 77
Località : Polinago (Mo)

Torna in alto Andare in basso

* pannacotta senza gelatina Empty Re: * pannacotta senza gelatina

Messaggio Da Aurora Sab Apr 13, 2013 5:20 pm

wow... questa è un'ideona anche per riciclare gli albumi quando non devo fare o non ho voglia di fare la pasta...

grazie Patty!
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 31347
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 77
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

* pannacotta senza gelatina Empty Re: * pannacotta senza gelatina

Messaggio Da Rosetta 46 Sab Apr 13, 2013 5:55 pm

dunque...

Da provare senza dubbio.

chef chef chef
Rosetta 46
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 23439
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 78
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

* pannacotta senza gelatina Empty Re: * pannacotta senza gelatina

Messaggio Da gisella Sab Apr 13, 2013 7:11 pm

Io l'ho sempre fatta così, senza gelatina... per me è migliore.
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
gisella
gisella
Admin
Admin

Messaggi : 9582
Data d'iscrizione : 09.01.13
Località : Pesaro

Torna in alto Andare in basso

* pannacotta senza gelatina Empty Re: * pannacotta senza gelatina

Messaggio Da Patty Smit Dom Apr 14, 2013 2:51 am

io la faccio così in ristorante Wink
Patty Smit
Patty Smit

Messaggi : 19
Data d'iscrizione : 20.02.13
Età : 58
Località : Galliera (BO)

http://lapattycucinaperte.jimdo.com/

Torna in alto Andare in basso

* pannacotta senza gelatina Empty Re: * pannacotta senza gelatina

Messaggio Da fiorella Dom Apr 14, 2013 10:53 am

gisella ha scritto:Io l'ho sempre fatta così, senza gelatina... per me è migliore.
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]

infatti stavo proprio per scrivere che mi ricordavo della ricetta di gisella.
buona la panna cotta, fatico solo un po' a digerirla, come mi capita per quasi ogni dolce
al cucchiaio [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
fiorella
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 17647
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 67
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Torna in alto Andare in basso

* pannacotta senza gelatina Empty Re: * pannacotta senza gelatina

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Torna in alto Andare in basso

Torna in alto

- Argomenti simili

 
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.