* Crostata senza zucchero

500 gr di farina metà farro e metà w350
4 tuorli
250 di burro
1 cucchiaio di xilitolo

Marmellata di albicocche senza zucchero e marmellata di lamponi senza zucchero

Si fa la fontana con la farina poi si mette i tuorli il burro e un cucchiaio di xilitolo si impasta bene e poi si mette a riposare in frigo.
Poi come tutte le crostate si stende la pasta frolla in una teglia, si mette la marmellata, si fa la griglia ed ecco qua...
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Grazie... prendo nota anche se non so dove trovare il xilitolo.

lo xilitolo mi fa ricordare una pubblicità di dentifricio

Probabilmente in farmacia...

cosa è lo xilitolo?
a che serve?

sanngoogle mi ha aiutata

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E lo zucchero dei norvegesi estratto dalla betulla sostituisce lo zucchero perfettamente non ti dà picco glicemico costa un botto.. 
Per fare la marmellata ne uso 3 o 4 cucchiai ma poi la conservo in congelatore perché non so se si mantiene...

Ottima direi, userò il dolcificante di Agave, per non caricarmi di altri prodotti che magari uso una volta e basta.
Grazie Ezia