Supplì di risotto e puntarelle

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

SUPPLI' di RISOTTO e PUNTARELLE
per 2 porzioni

risotto fatto in più  vedi
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
1 uovo
poca farina
pezzetti di formaggio montasio
panatura pronta
olio

In una terrina versare il risotto rimasto, unire l'uovo e poca farina per legare e mescolare bene.
Formare dei piccoli supplì con al centro un pezzetto di formaggio.
Scaldare l'olio e immergere i piccolì supplì o polpette come preferite.
Cuoceteli finchè avranno reso colore e servire caldi.
Li ho serviti con le ountarelle di catalogna passate in olio e aglio.

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Questo l'ho usato per fare i supplì tutti uguali, volendo potete assemblarne due alla volta.

per le admin, se è da cancellare il mio blog nel testo, fate come volete ... in fondo basta avere del risotto avanzato in qualsiasi modo preferite.

Rosetta, sono queste le mie ricette preferite! Sai quanti avanzi ho sempre da riciclare?!?!

la mia mamma era una maga nel riciclare pasta e riso rimasti in questo modo.