*Rostli di patate e zucchine + foto

Patate grattugiate
Zucchine grattugiate
olio ev

Grattugi le patate dopo averle spellate in una terrina, poi ci grattugi pure le zucchine, sale e pepe mescoli tutti bene.
In una padella scaldi l'olio e poi ci metti a cucchiaiate il composto formando delle frittelle e le schiacci in modo che risultino piatte. Le cuoci bene da una parte poi le giri e le cuoci dall'altra...
Fantastiche con un uovo all'occhio di bue sopra...

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Ecco, questa mi piace

le faccio questa sera, parola di boy scout!!! 

Piace anche a me, chissà che riesca a far mangiare le zucchine cotte a mio marito.

 

Magari senza ovetto, ma questa bene andrebbero veramente bene.

   

Preparo abbastanza spesso i rosti, ma con le zucchine non avevo mai provato!

 

Gisella, sono buoni anche i rosti di sole zucchine, ma bisogna asciugarle molto bene prima di compattarle.

   

Rosetta 46 ha scritto: 

Gisella, sono buoni anche i rosti di sole zucchine, ma bisogna asciugarle molto bene prima di compattarle.

   

 Va de retro...

 

Satanella se ne sta bbona bbonella !!!
Ma con tutte le zucchine che ti mangi, una ricettina in più non ti fa male.

   

ho cambiato menu'. me li tengo per domani sera

Rosetta 46 ha scritto:Gisella, sono buoni anche i rosti di sole zucchine, ma bisogna asciugarle molto bene prima di compattarle.

per carità, mangio le zucchine, ma da sole le amo poco e sinceramente un rosti di sole zucchine mi sembrerebbe un po' scarso a sapore. Io mangio le "frittelle" (per modo di dire, la padella ha pochissimo olio) di zucchine, ma ci metto uova, parmigiano, prosciutto cotto tritato. Le patate con l'amido fanno più da collante e danno pastosità, penso siano meglio dei rosti misti come ha detto Ezia. Puoi asciugarle quanto vuoi, ma senza l'amido delle patate temo si disfino tutte anche perché cuociono in un amen!

..messo foto anche qua...

Esperimento parzialmente riuscito. Li ho fatti ieri sera, fuori erano sì croccanti, ma dentro le zucchine sembravano lesse.  

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anche io li ho fatti ieri a pranzo! Ottimi, Ezia!

Ezia la ricetta mi piace, devo provarla.  GRAZIE!