* pesto di prezzemolo

pesto di prezzemolo

ingredienti:
Prezzemolo, spicchio di aglio, acciughe, capperi, un pugnetto di mandorle senza pelle, olio di oliva

ho fatto tutto ad occhio, ho messo gli ingredienti nel tritatutto e poi, prima di condire la pasta ho diluito con un cucchiaio dell'acqua della pasta. Ho condito dei fusilli ed ho spolverato con del parmigiano.

buonissimo, non lo avevo mai fatto, forse ho inventato l'acqua calda ma per me è una novità

uuhhh quanto mi piace!
lo faccio questa sera
brava mariella [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

acqua calda o fredda l'idea è deliziosa e proverò quanto prima.

poi si può decidere se aumentare la dose di capperi o acciughe, magari a qualcuno piace il sapore più marcato ad altri meno

Interessante, grazie Mariella !

Gustosissimo, da provare

Mariella proverò di sicuro!
non l'avrei mai fatto, ho questa fisima, me lo dico da sola, del prezzemolo crudo che in grandi quantità sia tossico

Non ci avevo mai pensato! In effetti è quasi come il bagnetto verde per il bollito, solo che nel bagnetto si aggiunge aceto.

giusi.gb ha scritto:Mariella proverò di sicuro!
non l'avrei mai fatto, ho questa fisima, me lo dico da sola, del prezzemolo crudo che in grandi quantità sia tossico

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] certo...A causa del suo effetto abortivo, il prezzemolo non deve essere consumato in quantità eccessive da donne gravide.
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

io lo faccio spesso, solo che non ci metto le acciughe e, magari, se ho della menta ci metto mettà prezzemolo e mettà menta.ò
E' ottimo sia per la pasta che per la carne.

fiorella ha scritto:

giusi.gb ha scritto:Mariella proverò di sicuro!
non l'avrei mai fatto, ho questa fisima, me lo dico da sola, del prezzemolo crudo che in grandi quantità sia tossico

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] certo...A causa del suo effetto abortivo, il prezzemolo non deve essere consumato in quantità eccessive da donne gravide.
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

giusi, anche io avevo la stessa fisima, ma se ha ragione fiorella... direi che non mi preoccupo piu'

LaGebo ha scritto:

fiorella ha scritto:

giusi.gb ha scritto:Mariella proverò di sicuro!
non l'avrei mai fatto, ho questa fisima, me lo dico da sola, del prezzemolo crudo che in grandi quantità sia tossico

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] certo...A causa del suo effetto abortivo, il prezzemolo non deve essere consumato in quantità eccessive da donne gravide.
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

giusi, anche io avevo la stessa fisima, ma se ha ragione fiorella... direi che non mi preoccupo piu'

anche tu per raggiunti limiti d'età [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

giusi.gb ha scritto: .. ho questa fisima, me lo dico da sola, del prezzemolo crudo che in grandi quantità sia tossico

Anche io avevo la stessa fisima tanti anni fa, tanto che non usavo il prezzemolo neppure in quantità minime, ma un giorno mi sono resa conto e mi sono detta :Donatella ti mangi quintali di salsa verde e sei ancora viva [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

Da noi a Milano si fa appunto la salsa verde con tantissimo prezzemolo e nessuno è mai morto mangiandola. Anch'io conosco la sua fama di abortivo ma per tante di noi non c'è più il problema
Io faccio una salsa simile ma aggiungo anche menta, come Shiakka, e un poco di pomodoro. Se ho la borragine unisco anche quella, da un saporino particolare.

fatto questa sera pe condire gli spaghetti. buonissimo!

Io dovrei già essere al creatore da tempo, adoro la salsa verde per accompagnare la carne.
A proposito, qualche anno fa si disse che anche il basilico e, di conseguenza, il pesto genovese, fosse cancerogeno. I liguri dovrebbero essere estinti da qualche migliaio di anni

Elena76 ha scritto:.....A proposito, qualche anno fa si disse che anche il basilico e, di conseguenza, il pesto genovese, fosse cancerogeno. I liguri dovrebbero essere estinti da qualche migliaio di anni

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]