Succhi di frutta di Supermamy Cucina Italiana

Da **Almach** Sab Giu 01, 2013 2:01 am

Faccio bollire un litro abbondante di acqua con 150 zucchero (in realtà dovrei metterne 200gr ma io non sono per il troppo dolce) e la buccia di un limone non trattato.
quando bolle l'acqua tolgo la buccia e aggiungo frutta fresca a pezzetti circa 500gr, poi frullo, frullo, frullo (con i bimby è tutto più veloce nello stesso boccale). Intanto ho messo le bottigliette di vetro nel forno a 100gradi e appena è tutto frullato invaso, chiudo e rimetto in forno a raffreddare.
I miei bimbi ne vanno matti e soprattutto so cosa stanno bevendo. Oggi ho fatto albicocca e pesca (ho pelato la frutta) e mi sembra venuto ottimo. E' buonissimo anche con l'uva americana a settembre e con le fragole a maggio. D'inverno invece mixo mela, pera, banana.
Avevo dimenticato di scrivere che insieme alla frutta metto anche il succo di un limone spremuto, scusate

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laura

Da **Mariapia** Dom Giu 02, 2013 5:26 pm

ottima ricetta simile a quella che fa la suocera di Luca, lei mette la frutta a pezzi o intera senza frullare.
bevono il succo rilasciata dalla frutta cotta e buttano la frutta che diventa insapore

Da **valevale** Ven Ago 16, 2013 11:55 am

Ma dove e come si conservano le bottigliette? E per quanto?

Da **Almach** Sab Set 07, 2013 12:25 am

Vale scusami a metà agosto ero via e non ho più visto la tua domanda, le bottigliette si conservano al fresco in cantina come le marmellate, subiscono lo stesso trattamento per cui si forma il vuoto.

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