* strozzapreti al profumo di limone

x3
250 gr strozzapreti freschi
6 piccole zucchine
400 gr. code di gambero
2 spicchi di aglio
bucci di limone
sale
olio evo
bottarga
timo limone
mezzo bicchiere di vino bianco

tagliare a rondelle le zucchine e levare il carapace alle code di gambero e tagliarle a pezzetti
rosolare in padella con olio in quantita' generosa l'aglio e levarlo appena inizia a colorare.
rosolare le zucchine a fuoco vivace fino a che non iniziano a diventare tenere.
salare, aggiungere le code di gambero, la bottarga, lasciare cuocere per 5 minuti.
aggiungere il vino e lasciare evaporere.
spegnere il fuoco e aggiungere scorza grattugiata di limone e il timo.
nel frattempo lessare la pasta al dente, scolarla tenendo un mestolino di acqua di cottura.
aggiungere il tutto al sugo e saltare per qualche minuto


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Mi hai fatto venire fame!!!!!

Ottimi senza alcun dubbio!

da fare... dev'essere buonissima!

buonissima si. domani sera, a grande richiesta, si replica
abbiamo ospite l'amico daniele [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

questa sera la rifaccio. cio' una fame. a pranzo ho mangiato 4 prugne
ed una albicocca!

 

fiorella ha scritto:questa sera la rifaccio. cio' una fame. a pranzo ho mangiato 4 prugne
ed una albicocca!

Molto grave, almeno mezzo panino lo dovevi mettere a dimora ... nello stomaco.

   

 

Per la ricetta terrò presente, molto buona.

   

Rosetta 46 ha scritto: 

fiorella ha scritto:questa sera la rifaccio. cio' una fame. a pranzo ho mangiato 4 prugne
ed una albicocca!

Molto grave, almeno mezzo panino lo dovevi mettere a dimora ... nello stomaco.

   

tranquilla, avevo fatto una buona colazione alle 11!