*Späztli di zucca
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*Späztli di zucca
Da Aurora Gio Ott 28, 2021 1:15 pm
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Dalla vellutata agli späztli.
In una vellutata un po' soda di zucca e patate, ho aggiunto un uovo, la semola integrale, un pizzico di sale.
Mixato tutto e su una pentola di acqua bollente ho messo l'apposito attrezzo e fatto gli späztli conditi con un un sugo di ciliegini e parmigiano.
Piaciuti!
P.s. sono andata a occhio fino ad avere la consistenza giusta
Dalla vellutata agli späztli.
In una vellutata un po' soda di zucca e patate, ho aggiunto un uovo, la semola integrale, un pizzico di sale.
Mixato tutto e su una pentola di acqua bollente ho messo l'apposito attrezzo e fatto gli späztli conditi con un un sugo di ciliegini e parmigiano.
Piaciuti!
P.s. sono andata a occhio fino ad avere la consistenza giusta
Aurora- Admin
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Re: *Späztli di zucca
Da Fiamma Gio Ott 28, 2021 2:23 pm
Mi piace l’idea !!! Nella vellutata hai messo latte???
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Re: *Späztli di zucca
Da fiorella Gio Ott 28, 2021 10:15 pm
confesso che gli späztli non sono tra i miei preferiti
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Re: *Späztli di zucca
Da Aurora Sab Ott 30, 2021 6:57 am
Fiamma ha scritto:Mi piace l’idea !!! Nella vellutata hai messo latte???
No, non mi pare perché la zucca è dolce. Meglio un po' di brodo se serve.
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