Cetrioli fritti in pastella.

Cetrioli fritti in pastella
Ingredienti:

Farina bianca setacciata  gr. 150
Birra, circa 200 gr.
Una cucchiaiata di olio evo - olio per friggere, di semi - sale - cetrioli o altra verdura a piacere.

Versare in una ciotola la farina, salarla e aggiungere la birra, freddissima, a filo, mescolando con una frusta e sciogliendo i grumi. Unire l'olio, mescolare bene e lasciar riposare una mezz'oretta. Lavare e asciugare i cetrioli, tagliarli a rondelle e tuffarli nella pastella. In una padella per fritti far scaldare l'olio di semi (io ho usato arachide) e appena è caldo tuffarvi le rondelle di cetriolo, poche alla volta. Quando saranno dorate levarle dall'olio e farle asciugare su carta da cucina. Salare solo al momento di servire.

passo oltre. Io ed i cetrioli non abbiamo rapporti

Ecco una ricetta che farà la felicità di Emanuele che mangia cetrioli come fossero banane!!!!!

Quest'anno avevo mollato i cetrioli per motivi di digestione, ma così credo che sicuramente li farò anch'io.
Ne ho sempre mangiati a 4 palmenti ma quest'anno tutta la produzione è finita nella boccuccia degli amici.
Di nuovo dico, "Grazie Franco"