*spaghetti con puttanesca di nasello ( oppure di seppie )

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Olio evo, aglio, peperoncino e prezzemolo.
un cucchiaio di capperi dissalati
2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate
1 scatola filetti di nasello surgelati ( 250 gr.)
un po'  di vino bianco
un bicchiere di acqua di cottura di cozze e vongole
due bicchieri di buona salsa di pomodoro

scaldare l'olio e far prendere calore a aglio, prezzemolo e peperoncino tritati
aggiungere  il nasello tagliuzzato a pezzetti.
Sfumare con vino bianco e un po' di ingrediente segreto ( acqua di cottura di cozze e vongole che conservo sempre in freezer).
aggingere le olive ed i capperi
Aggiungere anche il pomodoro e lasciare cuocere fino a che il sugo non diventa bello corposo.
Scolare la pasta al dente, aggiungerla al sugo con un po' di acqua di cottura e saltare il tutto in padella

Wow, che bella ricetta!

Urkalèèè  che buona
Grazie grazie

Interessante con il nasello! bella ricetta originale proverò senz'altro

lo rifaccio stasera, ma al posto del nasello usero' guance di coda di rospo

martedi' siamo andati a fare una gitarella al mare e siamo tornati con un bel carico di pesce fresco, che ho pulito surgelato.
Ieri ho preparato questa variazione sul tema " puttanesca"
puttanesca di seppie, che stasera usero' per condire du' spaghi!

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mi piace!!!!!!!!!!!!!!!

Che belle ricette! Le proverò quando avrò a pranzo i ragazzi... compreso il piccolo  Gio se ne farà una ragione  e sopporterà il profumo (per lui puzza) di pesce..

Ohhhhh da fare.  Anche Emanuele va matto per le seppie.