Tagliatelle al limone

Prendendo spunto dal risotto limone e menta mi e' venuto in mente di provare questa

Ho messo nella scodella il burro appena fuso (ma non caldo), la scorza grattugiata di un limone, il succo di meta' limone, un po' di parmigiano e una bella macinata di pepe. Ho emulsionato il tutto e l'ho usato per condire le tagliatelle. E' piaciuto a tutti

E ci credo che è piaciuto! Bel condimento, fresco e gustoso. Brava Claudia.

Ottimo... io poi adoro il profumo del limone sulle pietanze.

E' un piatto comune dalle mie parti, le tagliatelline, quelle sottili, al limone; io lo faccio spesso in estate, è piacevole da gustare.

mi piace. anche a me il profumo di limone nella pasta piace tantissimo

ottimo, primo sempre gradito

gisella ha scritto:E' un piatto comune dalle mie parti, le tagliatelline, quelle sottili, al limone; io lo faccio spesso in estate, è piacevole da gustare.

Insomma, ho reinventato la ruota ero cosi' fiera di me stessa  

Ti ringrazio Claudia di avermi fatto ricordare un primo piatto che ho gustato in un ristorante a Riccione, tanti e tanti anni fa......buonissimo!