* Patate al dente

PATATE AL DENTE

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PATATE al DENTE
per 1 porzione

2 patate grandine (300 g circa)
6 alici sott'olio zarotti - ben sgrondate dall'olio
1 uovo sodo
1 cucchiaio di olio e pochissimo sale.

Lessare le patate ben cotte con la buccia.
Scolarle, sbucciarle e appoggiarle nel piatto fondo
Sopra aggiungere le alici ed ora, con i rebbi della forchetta schiacciare patate e alici sino ad ottenere un puré.
Aggiungere l'olio e mescolare.
Un uovo sodo d'accompagnamento et voilà  il vostro piattino gustoso.


***  Titolo ingannevole, ricettina adatta per chi, per motivi diversi, non deve masticare cibi duri ... 
Dopo le torture dal dentista, ho dovuto nutrirmi per alcuni giorni di minestrine, semolino e &, e grazie a una nonnetta quasi centenaria finalmente un piatto delizioso, appetitoso e soddisfacente.

Mi piace questa ricetta. Adoro le patate, le acciughe sott'olio e l'uovo sodo. Visto che la mia "salle à manger" è ancora un pochino ballerina mi farò questo piattino.....

@Rosetta 46 ha scritto:6 alici sott'olio zarotti

Cavolo... non le posso fare  ...non ho la marca zalotti...

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]  provala Donatella, dopo un giorno uscita dal dentista, ero stufa di pappine, male non ne avevo, ma per guarire la ferita dovevo mangiare morbido e questa ricetta datami da una vicina quasi centenaria, mi ha appagato e mi ha dato più voglia di resistere alle tentazioni diverse e meno indicate.
Ne ho un'altra ... ma alla prossima volta.

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]   Zanzarina, puoi mettere quelle che vuoi naturalmente ... io quelle compero e quelle metto.
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ma deliziosa!

Che bella ricetta! Provero' a farla solo per me, Franco non ama le acciughe, ci sono le piccole spine che aborre!

Danielagriner ha scritto:Che bella ricetta! Provero' a farla solo per me, Franco non ama le acciughe, ci sono le piccole spine che aborre!

Daniela, ma in quelle sott'olio non ci sono spine ... o per lo meno non ne ho mai trovate.

@Rosetta 46 ha scritto:ma in quelle sott'olio non ci sono spine ... o per lo meno non ne ho mai trovate.

Ci sono... ci sono... solo che tu mangi di tutto ... però c'è sempre la pasta di acciughe!

io amo le patate in qualsiasi modo.

adoro le patate anch'io e questo piatto mi piace ma come sono le patate grandine?

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]   Sì Mariella e per le alici calcoli il quantitativo che preferisci.

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ma io ti chiedevo cosa sono le patate grandine?

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]    Le patate sono grandi come un'arancia o poco più.

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ma tu hai scritto grandine ed io leggevo con un accento diverso mi sembrava una varietà di patate leggevo con l'accento sulla a

mariella ha scritto:[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ma tu hai scritto grandine ed io leggevo con un accento diverso  mi sembrava una varietà di patate leggevo con l'accento sulla a

grandì'ne 

@Rosetta 46 ha scritto:grandì'ne

Misura? Circonferenza? Io ho un'arancia grandissima, non ho mai avuto patate di quelle dimensioni... come faccio???[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]