Crakers con lievito madre

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Ingredienti:

170 g di lievito madre (ho usato quel che è rimasto dal rinfresco, può essere anche meno o di più)
100 g di farina
100 g (scarsi) di acqua
2 bei cucchiai di olio exv
sale fino

olio e sale grosso di copertura

Mescolare i primi 5 ingredienti, io ho fatto tutto in una ciotola senza accendere l'impastatrice e ottenere un bel panetto. Far lievitare un paio d'ore e poi rilavorare e far riposare ancora mezz'ora.
Dividere l'impasto in pezzi e tirare strisce sottili sottili. Io ho usato l'Imperia finendo sul n. 5. Tagliarle in rettangoli, mettere su una teglia con sotto la carta forno, spennellare di olio exv e granelli di sale grosso. 
Ho punzecchiato con la forchetta e ho infornato nel Mitico, forno ventilato, 210°  per 15' per la prima teglia, alle altre a seguire ho dato 12'.

Belli veramente...

Belli, ciò l'acquolina !!!

hanno l'aria di essere buonisimi.

Ne mangerei una cofanata ... c'ho una fame!!!!! 

crac crac ,che buoni.

belli da guardare e saranno sicuramente buonissimi

ci puoi scommettere... circondati da una fettina di prosciutto o spek poi....

questi li ho fatti diverse volte e sono davvero una bomba!