Crema di funghi fuggiti
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Crema di funghi fuggiti
Da tizimi Lun Feb 15, 2016 8:03 pm
Le dosi sono ad occhio:
Gambi e foglie esterne di finocchio
1 patata
2 pomodori secchi
2/3 funghi secchi (o le briciole che gravitano in fondo al sacchetto
)
brodo q.b.
1 cucchiaio di ricotta
Unire a freddo il tutto, cuocerlo a fiamma bassa per circa 1 ora quindi passarlo al mixer, mantecate con la ricotta e servire bollente con una bella spolverata di parmigiano.
Gambi e foglie esterne di finocchio
1 patata
2 pomodori secchi
2/3 funghi secchi (o le briciole che gravitano in fondo al sacchetto
)brodo q.b.
1 cucchiaio di ricotta
Unire a freddo il tutto, cuocerlo a fiamma bassa per circa 1 ora quindi passarlo al mixer, mantecate con la ricotta e servire bollente con una bella spolverata di parmigiano.
tizimi- matta sicura
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