* Muffin di pandoro

Da **Azalea** Lun Mar 02, 2015 8:38 am

Sperimentati per poter eliminare un pandoro che ancora stazionava per casa. Buonissimi!!!

MUFFIN DI PANDORO
200 g pandoro,
60 g farina,
100 g zucchero,
2 uova intere,
100 ml latte,
100 g burro fuso,
1 bustina lievito,
cioccolato grattugiato grossolanamente.

Sbriciolare il pandoro e lavorarlo col burro fuso e il cioccolato.
A parte mescolare le uova con lo zucchero, poi unire il latte, la farina e il lievito.
Unire i due composti, amalgamare bene e distribuire negli stampini x muffin.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Se piace servirli cosparsi di zucchero a velo.

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