budino di castagne

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Le castagne che buone!!!
Il budino di castagne un dolcetto dal sapore insolito  per questo frutto autunnale.
Occorrono:
100 gr di castagne bollite e schiacciate
4 dl di latte
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di amido
In una casseruola sciogliere l'amido con poco latte aggiungere il miele e la purea di castagne, aggiungere l'altro latte e mettere su fuoco moderato rimestando finchè si sarà formata la cremina.
Versare il budino nelle formelle e tenere in frigo.
Per bollire le castagne metterle in una pentola con una foglia di alloro e lasciare cuocere per circa 30 minuti, scolarle, togliere la buccia esterna e schiacciarle con il passaverdura, la pellicina interna non scivolerà assieme alla polpa schiacciata.

Mmmmmhhhhhhh.....deve essere proprio buono!
Secondo te Serafina le dosi indicate in ricetta sono per 4 persone?

Se utiizzi stamp piccoli ne vengono 4,altrimenti 3

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mamma mia, che tentazione! 

Ecco cosa posso fare per il compleanno di mio marito!

Lui e' ghiotto di castagne a livello quasi patologico, pensavo ad un montebianco, ma questo e' piu' leggero