Filetti di orata su letto di cipolle

Avevo una bella quantità di cipolle e voglia di pesce, ma non avendo tempo di fare la spesa seria ho pescato una busta di filetti di orata congelati al supermercatino vicino a casa. Ho fatto scongelare i filetti nel colapasta e poi li ho messi a bagno in vino bianco.
Affettato 5-6 cipolle, messe in padella, sale, mezzo bicchiere d'acqua e un velo di olio. Fatte appassire a fuoco lento, poi ho aggiunto zucchero e goccio di aceto balsamico.
Poco prima di cena ho messo i filetti di orata nel piatto crisp scolandoli dalla marinata. Sale e 5 minuti funzione crisp. Ho tolto la pelle e li ho adagiati sul letto di cipolle ben calde.
Molto molto buono anche se erano congelati, forse meglio del fresco che si disfa facilmente.

Niente male... ! Devo ricordarmela quando ho voglia di orate... ne ho intere nel congelatore e quando le scongelo sono sempre buonissime!

a me piacerebbe di sicuro, ma pollice verso per il mio coninquilino.

bella questa ricetta!

Gustosa!!!!!

Ricettina goduriosa anche per il mi homo :bebè: :bebè: :bebè:

Slurp!!!
Ma secondo te si possono cuocere insieme alle cipolle?

Sicuramente si, ma i filetti cuociono in fretta quindi di certo prima devi cuocere bene le cipolle e mettere i filetti solo all'ultimo, e con coperchio.