* Insalata di cipolle di Tropea

Un'insalata rinfrescante e diuretica
Per prepararla occorrono:
cipolle di Tropea q.b.
aceto di vino rosso
sale 
pepe nero macinato al momento
prezzemolo tritato fine
olio extravergine
Pulisci le cipolle del velo esterno, poi, con la mandolina riducile a fettine e mettile a mollo nell'aceto. asciale così per qualche ora. Passato il tempo scola bene l'aceto, magari tamponale un po' con carta da cucina, quindi mettile in una insalatiera e condisci con sale olio, pepe e prezzemolo. Fai amalgamare i sapori tenendoli in frigo fino al momento di servirla. Più sta a macerare e più diventa buona
Buonissima

mmmmhmmmm adoro le cipolle di Tropea crude... questa la faccio!

 

Quando vuoi mangiare cipolle, affettale metti un goccio di acqua e un cubetto di ghiaccio ...dopo un ora l'acido se ne è andato ... ma risciacquale appena le togli dal profondo freddo   

     

Le cipolle di Tropea sono così buone così come sono... hanno quel sapore fresco che mi piace da morire.

buona quest'insalata, oggi mio marito ha fatto un'insalata mista dove c'erano anche le cipolle di Tropea, il sedano e tante altre verdure, buonissima

 

Lo so Aurora, ma mica sempre le cipolle di tropea sanno cipolle come jesus comanda ... sanno di tutto fuorchè di Tropea

 

Posso mangiare le cipolle solo cotte, crude non le digerisco proprio; lo so che sono appetitose, ma niente da fare!
Rosetta, se le cipolle di Tropea non sanno di Tropea sono taroccate: ce ne sono che si assomigliano, ma non sono IGP Per com'è richiesta, dovrebbero produrne il triplo, così talvolta c'è chi vende cipolle molto simili, ma non di Tropea, dicendo che sono proprio quelle.

Io ho sempre odiato le cipolle crude. Veramente mai potute nemmeno vedere nel mio piatto. E invece da qualche settimana mi sta venendo la curiosità (voglia?) di provare. Se quando torno le trovo, provo questa insalata. Comunque tra aceto e cipolle, credo che Giampaolo mi chiederà di dormire nell'altra camera.   

La cipolla lasciata macerare nell'aceto non ha effetti secondari

quando si tratta di cipolle cotte o crude sono sempre presente..

Luisa .. VOGLIA di cipolle... ma pensa tu..!

Up per Fiorella

grazie alessandra.