*cavolfiore delizioso

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Lo avevo gia' provato, ma stasera ho perfezionato la ricetta ed è riuscito un piatto davvero ottimo

1 cavolfiore
sale
aglio e peperoncino secchi
curry
paprika dolce
olio extravergine
poco pane grattugiato finissimo.

lavare il cavolo, dividerlo a cimette e cuocerle al vapore lasciandole al dente.
Sistemarle in una teglia da forno leggermente unta
salare, e su ogni cimetta versare gli aromi: aglio e peperoncino, curry e paprika dolce.
Un giro di olio extravergine ed un velo leggero di pane grattugiato.
Infornare a 180°, ventilato, per circa mezz'ora

Buono, da provare!

Adoro il cavolfiore! Proverò anche la tua variante, grazie!

veloce, facile e sicuramente buonissimo... grazie

Ottimo, qui il cavolfiore va alla grande


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rifatto ieri sera con qualche piccola variante rispetto alla prima volta


1 cavolfiore
sale
aglio e peperoncino secchi eliminato
curry
paprika dolce eliminata
olio extravergine
poco pane grattugiato finissimo.
ingrediente aggiunto: zenzero

ho pelato e grattugiato lo zenzero, poi ho schiacciato la polpa per estarne il succo.

lavare il cavolo, dividerlo a cimette e cuocerle al vapore lasciandole al dente.
Sistemarle in una teglia da forno leggermente unta
- nuovo passaggio: mescolare due cucchiai di olio con il succo di zenzero
salare, e su ogni cimetta versare gli aromi: aglio e curry
Un giro di olio extravergine allo zenzero ed un velo leggero di pane grattugiato.
Infornare a 180°, ventilato, per circa mezz'ora

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Ecco, la seconda variante mi piace di più, senza peperoncino che non posso usare e con lo zenzero

Intrigante!