matte ortolane a me- PASSO/PASSO DI AURORA E ADRIANO

shiakka ha scritto:cosa sono i piattoni bianchi?
e il basilico rosso come lo usi? Io conosco solo il basilico normale..

I piattoni bianchi sono questi

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Il basilico rosso...che poi è violaceo, è prima di tutto bello . E' una pianta antichissima, usata per tanti secoli come pianta ricostituente, rinforzante, nella religione induista è addirittura rappresentata come la trinità e cioè cura corpo, mente e spirito.
Ha un profumo che non ha niente a che vedere con il profumo del basilico verde, ha un aroma leggermente piccante e a mio "naso" profuma leggermente con il chiodo di garofano.
E' perfetto sia per il pesce che per la carne (brasati, spezzatini ecc.ecc.).
Messe delle piantine di basilico verde e rosso in una ciotola con buona terra soffice, dal vaso si sprigiona un buon profumo soprattutto quando ci si passa la mano e si accarezzano le foglie.
Si può fare un ottimo pesto, accentuando il sapore piccantino con una punta di peperoncino, qualche cappero e con le mandorle al posto dei pinoli. Se lo si vuole normale, niente peperoncino e inserire i pinoli.

oh mamma! Mi hai fatto venire voglia di basilico rosso!

Wow che orto stupendo! Che invidia!

Aurora che spettacolo

ed ora vedrai la piantina di pomodoro San Marzano di AurorA dopo 45 giorni considera che Giorgio è alto 1,74 ed è in vaso sul balcone
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questi i primi pomodorini
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i miei aromi o ododri
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è stata Aurora che mi ha fatto venire la voglia già lo scorso anno!!!!!!

Quando si dice volere e potere... ora i pomodori hanno bisogno di sole, sempre che il sole ci omaggi della sua presenza.
Brava Fiamma... quando vienti a trovarmi?

Il basilico rosso è meglio usarlo sempre crudo ... se è cotto diventa verde e perde profumo.

I piattoni sono cornetti dal baccello largo, molto buoni cucinati in bianco cioè conditi con olio pepe sale e aceto o vinagrette, oppure cucinati in umido a mò di spezzatino ... quelli bianchi si prestano meglio per quest'ultima preparazione.

Io il basilico rosso lo uso anche nello spezzatino, quando ce l'ho, e a me pare di sentirne il profumo aromatico e piccantino...ma può essere che mi sbaglio.

fiamma....un capolavoro!

ma che meraviglia...
vi invidio un pò...
io vorrei un bell'orto...
poi mi dico che tanto non avrei tempo da dedicargli e così mi accontento delle mie piantine aromatiche e delle fragole sul balcone...

Bellissimo reportage, noi, con un orto molto piu' piccolo ricaviamo tanto ben di Dio e voi con un orto cosi' rifornereti tutto Ariis, meglio piantare le piantine ad intervallo fi 3 settimane, cosi' avrete gli ortaggi per tutta l'estate,
Bravissimi!

ora ho il mio minuscolo orto: pomodori e piattoni!
cosa chiedere di piu' dalla vita?
grazie adriano, ort-trainer che ha dovuto rimediare alla nostra errata
preparazione!!!
seguiranno foto!

Hai il terreno per pomodori più ricco di Oliveto e dintorni... [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

Aurora ha scritto:Hai il terreno per pomodori più ricco di Oliveto e dintorni... [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

mi ritrovero' un pomodoro cosi'?

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no... non cambia la grandezza, ma il numero dei pomodorini... ...credo....

fiorella ha scritto:

Aurora ha scritto:Hai il terreno per pomodori più ricco di Oliveto e dintorni... [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

mi ritrovero' un pomodoro cosi'?

il pomodoro riccio ! belloooo

aggiornamento per il mio ort-trainer e la sua collaboratrice:
l'orto procede a meraviglia e i pomodori nei vasi, sono sbalorditivi.
se stasero riesco a tornare a casa ad un orario decente faccio foto.
ancora nulla sul fronte piattoni.

Molto bene... ort-trainer ne sarà felice.
Per i piattoni ci vuole ancora un pochino di tempo, poi come mettono fuori il crapino crescono a vista d'occhio.

ci sono! ci sono!!!
i fagioli ci sono
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ohhh emozione.... corro a dirglielo...

aggiornamento!
caro ort-trainer e signora....si sta seccando tutto!!!!
   
  
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non è veroooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

    

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mi hai fatto pigliare un colpo... mi raccomando acqua, ci vuole acqua e ci vorrebbe un po' di verderame...il tuo giardiniere non ne ha un po' da spruzzare?
Intanto prepata il macerato d'aglio.
Oggi abbiamo fatto la prima spruzzata generale. C'erano le cocciniglie sulle melanzane hanno fatto la fuga in tempo reale...  

Adriano vi fa i complimenti, l'orticello è splendido, i pomodori sono bellissimi e la fortezza di fort Apache per i piattoni pure...
Raccomanda di informarsi presso un consorzio agrario per dare un po' di verderame. Le piantine sono poche dovrebbe bastarne poco, ma mi raccomando il verderame andrebbe messo un paio di volte e poi via con il macerato d'aglio tanto è lontano da casa, profumi non ne avrete sotto il naso,ma intanto tiene lontano insettini vari.
Ti consiglio di fare solo due litri alla volta vista l'esigua quantità, quindi 20 g di aglio tritato in due litri di acqua a macerare per 36 ore. Filtrare e spruzzare. Quello che avanza conservalo per la volta successiva. Se le piante sono sane, una/due volte la settimana dovrebbe bastare a mantenerle sane. Ricorda che anche per le piante prevenire è meglio che curare.

ok. domani andiamo a prendere il verde rame

aggiornamento.
l'orto sta benissimo, i piattoni han fatto una foresta di foglie e per ora, null'altro.
i pomodorini stanno caricandosi di frutti.
me felice, me felice!