risotto ai carciofi
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risotto ai carciofi
Da Aurora Mar Feb 13, 2018 2:07 pm
con un carciofo e mezzo ripieni avanzati dalla sera precedente e ridotti un po' ai minimi termini, gli ho ridato vita scaldando gli avanzi con un poco di brodo. Messi poi in un bicchierone alto e stretto ho passato tutto al minipimmer fino a quando è diventato tutto una crema.
Ho preparato un risotto poi normalmente che ho mantecato con un poco di panna e ricotta.
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Ho preparato un risotto poi normalmente che ho mantecato con un poco di panna e ricotta.
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Ultima modifica di Aurora il Mer Ago 28, 2019 1:53 pm - modificato 1 volta.
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Re: risotto ai carciofi
Da donatellas Mar Feb 13, 2018 4:12 pm
Ficcherei subito una forchetta in quel piatto! 
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