Zuppa campagnola

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Ingredienti:
1 trito di carota, sedano, porro
1 cavolo nero
2 patate tagliate a pezzi
1 scatola di borlotti o fagioli secchi e lessati
olio exv
dado granulare  (io uso il mio granulare, ma va bene anche dado normale o solo sale)
pane secco tagliato a cubotti

Fare stufare il trito in olio exv, aggiungere il cavolo nero pulito e tagliato a pezzi abbastanza piccoli e 2 litri di acqua. Quando il cavolo comincia ad abbassarsi aggiungere le patate tagliate e due cucchiaini di dado e fare cuocere per circa mezz'ora.
Nel frattempo tagliare a pezzi non proprio piccolissimi il pane secco se avanzato meglio.
Quanto anche le patate sono cotte, aggiungere i fagioli, mescolare e qui se l'acqua è diminuita troppo aggiungerne altra, ma calda. Mescolare e 5 minuti prima di portarla in tavola versare dentro i cubetti di pane. Spegnere il fuoco, mescolare e dopo 5 minuti fare un giro di olio exv e portare in tavola.

adattissima alla stagione!

Di sera per scaldarmi ... slurp

Mi sembra davvero gustosa!

Mi piace......come tutte le zuppe "campagnole"!

una tale zuppa campagnola da l'impressione che dopo l'avere mangiata bella calda, si sta bene.

Buona e calda, adatta a questi giorni freddi.

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]Cucinata,gustata e aggiudicata!! 

Evviva... sono contenta. Questa Tavola Calda riprende vita per merito tuo!

Il guaio è che qui non trovo il cavolo nero, raramente lo trovo al supermercato. Potrei sostituirlo con le foglie di verza scure, ma non avrebbe lo stesso buon sapore.
Ma non è detto, se lo trovo provo di sicuro.