* Frittata con patate al basilico al limone

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FRITTATA con PATATE al BASILICO al LIMONE
tortiera da 8 porzioni per 3 persone

6 uova
50 g formaggio montasio grattugiato
150 g patate in padella con 5 fette di salame e 50 g di formaggio di capra
1 cucchiaio di olio di riso
pizzichino di sale
6 foglioline di basilico limonato spezzettato

Schiacciare con i rebbi della forchetta le patate in padella rimaste dalla sera prima, il salame e il formaggio ormai rappreso tagliarli a pezzettini.
Versare le patate in una terrina capiente con le uova sbattute e il formaggio grattugiato.
Unire il sale, il basilico e l'olio e amalgamare molto bene gli ingredienti.
Lasciare riposare una mezz'oretta e intanto accendere il forno a 180° (il mio non è a gas)
Versare il composto nelle vaschette della tortiera e infornare.
Dopo 15 minuti abbassare la fiamma a 160° e cuocere ancora 15 minuti.
Togliere dal forno, e dopo un poco sformare in un piatto.



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Capperi una frittata molto ricca e sicuramente gustosa

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@Rosetta 46 ha scritto:tortiera da 8 porzioni per 3 persone

Deve essere veramente buona, ma poi mi spieghi come fai a dividere 8 porzioni per 3 persone... 2 pezzi col resto di uno???

buonaaaaaaaaaaaaa

sicuramente profumata oltre che buona.
Noi siano in due e quindi facciamo metà per uno (con 4 uova) e il problema porzione è risolto 

Buona!

La frittata sarà sicuramente buonissima.....ma quella tortiera LA VOGLIOOOOOO!

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] La tortiera la trovi anche alla Lidl quando è in offerta, altrimenti guarda quando ci sono le fiere nei banchetti del silicone.

Graziana ha scritto:

@Rosetta 46 ha scritto:tortiera da 8 porzioni per 3 persone

Deve essere veramente buona, ma poi mi spieghi come fai a dividere 8 porzioni per 3 persone... 2 pezzi col resto di uno???

Il cognato ne ha preso una fetta sola, io e l'Orso ci siamo divisi il resto.

karlin1948 ha scritto:La frittata sarà sicuramente buonissima.....ma quella tortiera LA VOGLIOOOOOO!

Ascolta i consigli della zanzarina qui sotto.

Graziana ha scritto:[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] La tortiera la trovi anche alla Lidl quando è in offerta, altrimenti guarda quando ci sono le fiere nei banchetti del silicone.

 
Già, credo proprio di averla presa alla Ldl al prezzo di una ciofeca.

Bene... con le varianti (il montasio stagionato lo trovo raramente; il basilico al limone non ce l'ho, ho quello normale), è da fare.... magari quando ho superato il problema dell'istamina, perché per ora niente salumi e formaggi stagionati Ah, il mio adorato prosciutto!