Torta di zucchine e cacao

 

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TORTA di ZUCCHINE e CACAO

300 g zucchine grattugiate o frullate
230 g farina 00
180 g zucchero
120 g succo di mela
80 g olio di mais o di altri semi
50 g cacao amaro
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di miele
2 cucchiai di granella di nocciole a piacere
2 cucchiai di gocce di cioccolato (non le ho messe perchè non le avevo)
1 pizzico di sale

Grattugiare le zucchine e metterle in una terrina insieme a tutti gli altri ingredienti.
Foderare una tortiera con carta forno e cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti.
* ho usasto una teglia della cuki di alluminio

*** ve la consiglio, non è buona, è buonerrima

     

WOW...      MI ISPIRAAA!!!

Un dolce simile me lo aveva descritto mia sorella qualche giorno fa...lo aveva visto fare in TV e si stava cimentando nel farlo!  

 

E' buona buona buona Rossj

     

Rosetta la torta è buonissima, l'avevo fatta anni fa da una ricetta di CI. Le zucchine non si sentono, si capisce però che c'è un ingrediente "segreto".

Danielagriner ha scritto:Rosetta la torta è buonissima, l'avevo fatta anni fa da una ricetta di CI. Le zucchine non si sentono, si capisce però che c'è un ingrediente "segreto".

  

Hai ragione, il componente segreto non da sapore ma da tanta morbidezza.
L'ho trovata stupenda.

   

io mi dichiaro perplessa....  

fiorella ha scritto:io mi dichiaro perplessa....  

E perchè mai?? La marmellata di zucchine è stupenda e quanti dolci sono fatti con le verdure!! Io ne ho tante...
Le melanzane al cioccolato che fanno in Sicilia, la torta di zucca americana e poi adesso non me ne vengono in mente altre...
A parte il meraviglioso erbazzone dolce... Mai assaggiato??? Non sapete cosa vi perdete... Io l'ho fatto spesso e ha sempre suscitato applausi a scena aperta!! Ed è fatto con gli spinaci come l'erbazzone classico..

la marmellata di zucchine mi piace assai, è la zucchina nella torta che mi perplime....

fiorella ha scritto:la marmellata di zucchine mi piace assai, è la zucchina nella torta che mi perplime....

  

Ti assicuro Fiorella che non si sente affatto.

     

Dio ti benedica di aver messo firma e link... non mi pare vero!