TORTA NUA

Da **Carla75** Mar Mar 25, 2014 10:47 am

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tortiera a cerchio apribile 26 cm di diametro

ingredienti per la base

300 gr di farina00
100 gr di latte
4 uova
180 gr di zucchero
40 ml di olio d’oliva (non extra mi raccomando perchè ha un sapore troppo forte)o olio di arachidi (è insapore per i dolci) IO HO USATO MAIS
scorza grattugiata di 1 limone NON L'HO MESSA
1 bustina di vanillina NON L'HO MESSA
1 bustina di lievito per dolci

per la crema

500 ml di latte
1 uovo
60 gr di farina00

100 gr di zucchero
scorza grattugiata di 1 limone
1 bustina di vanillina

per la crema al cioccolato

50 gr di cioccolato fondente extra

50 gr di cioccolato al latte

preparazione della base con il mixer o fruste elettriche

sbattete le uova con lo zucchero per bene. aggiungete la scorza del limone grattugiata, la vanillina e il latte e continuate a sbattere per bene. poi aggiungete piano piano l’olio sbattete ancora per bene e infine incorporate la farina e il lievito finché il composto non risulta liscio e amalgamato. trasferire il composto nella tortiera a cerchio apribile imburrata e infarinata.

dopo aver messo il composto nella tortiera versate all’interno in modo alternato le due creme e sbattete leggermente la tortiera sul tavolo in maniera che la crema sprofondi leggermente all’interno.

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mettete la torta nua crema e cioccolato in forno a 170° per 45 minuti comunque fate sempre la prova dello stecchino

sfornate e lasciate raffreddare e gustatevi questa golosa torta

et voilà la torta nua crema e cioccolato

Da **Carla75** Mar Mar 25, 2014 10:52 am

IO ho usato la crema bianca di Menta al ciccolato fondente e la crema pasticcera di Montersino a cui avevo aggiunto la panna che era avanzata dalla torta di sabato..............mi scocciava buttare via tutto già ho un sacco di albumi che giacciono in frigor.........e che magari stasera uso per fare le meringhe se ho voglia.

Da **Alessandra.S** Mer Mar 26, 2014 6:35 am

Perché con gli albumi non prepari i "macarons"?
in rete trovi tantissime ricette collaudati stime. Comunque la torta una e bellissima.

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