*Padellata di peperoni

Con questa ricetta avrete ormai capito che adoro i peperoni...

3 peperoni
1 cipolla
rucola
prezzemolo
pepe e sale

Affettare la cipolla a rondelle e i peperoni a pezzetti.
Mettere il tutto in una padella con mezzo bicchiere d'acqua e una presa di sale.
Cuocere finchè i peperoni saranno appassiti
A cottura ultimata cospargere con rucola tagliuzzata, prezzemolo tritato e una macinata di pepe.

ottima... io ci aggiungo anche le patate, ma così è più leggera.

sbav... che bontà!
ho tutti gli ingredienti a casa, mi sa che domani la faccio

E' leggera... me l'ha appioppata la dottoressa facendomi usare acqua, o al massimo brodo vegetale non di dado, al posto dell'olio. Subito sembra insipida ma al secondo boccone va meglio, tant'è che l'ho già cucinata diverse volte.

Meravigliosa,  un contorno come piace a me. Niente olio e tanto gusto. Brava, grazie, da fare senza dubbio!!