*Stufato di verza e fagioli
+2
Aurora
Azalea
6 partecipanti
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*Stufato di verza e fagioli
Come mi piace!!!
Stufato di verza e fagioli
1 verza di medie dimensioni
1 scatola di fagioli cannellini
800 ml brodo vegetale
Olio
1 spicchio d'aglio
peperoncino
Sale
Crostini di pane tostato
Tagliare la verza a listarelle e metterle in una pentola con un filo d'olio, l'aglio, peperoncino e i fagioli scolati.
Mescolare tutto, aggiungere un mestolo di brodo e continuare la cottura aggiungendo all'occorrenza altro brodo, fino ad ottenere una bella consistenza.
Regolare di sale e servire accompagnando con i crostini di pane.
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Stufato di verza e fagioli
1 verza di medie dimensioni
1 scatola di fagioli cannellini
800 ml brodo vegetale
Olio
1 spicchio d'aglio
peperoncino
Sale
Crostini di pane tostato
Tagliare la verza a listarelle e metterle in una pentola con un filo d'olio, l'aglio, peperoncino e i fagioli scolati.
Mescolare tutto, aggiungere un mestolo di brodo e continuare la cottura aggiungendo all'occorrenza altro brodo, fino ad ottenere una bella consistenza.
Regolare di sale e servire accompagnando con i crostini di pane.
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Ultima modifica di Azalea il Dom Feb 23, 2014 11:15 am - modificato 1 volta.
Azalea- matta semplice
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Re: *Stufato di verza e fagioli
Faccio come te ma al posto dei fagioli metto le patate e aggiungo del concentrato di pomodoro sciolto in poca acqua bollente. E' una vecchia ricetta di casa semplice, rustica e buona. Proverò anche la tua, mi piace l'unione dei fagioli con la verza. Deve restare un po' brodosa o abbastanza asciutta?
Danielagriner- matta certificata
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Re: *Stufato di verza e fagioli
La consistenza va a piacere, io la lascio un po' brodosa, ma è già capitato di "dimenticarla" sulla stufa e si è asciugata un po' di più... nessun problema, è stata spazzolata lo stesso!
Azalea- matta semplice
- Messaggi : 186
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Località : Caprie (To)
Re: *Stufato di verza e fagioli
E ci credo, questi piatti sono molto golosi e, secondo me, fanno bene al'anima oltre che al corpo.Azalea ha scritto:La consistenza va a piacere, io la lascio un po' brodosa, ma è già capitato di "dimenticarla" sulla stufa e si è asciugata un po' di più... nessun problema, è stata spazzolata lo stesso!
Danielagriner- matta certificata
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Età : 77
Località : Casorezzo (Mi)
Re: *Stufato di verza e fagioli
Io la faccio con patate e fagioli, cosi' metto d'accordo Daniela e Azalea ![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
A volte aggiungo anche un po' di tonno in scatola alla fine, per un bel piatto unico
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A volte aggiungo anche un po' di tonno in scatola alla fine, per un bel piatto unico
LaGebo- matta timida
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Località : Bologna (o Rimini)
Re: *Stufato di verza e fagioli
da provare sicuramente verza e fagioli.
dalle mie parti la verza con la patata si usa per fare una minestra di riso.
dalle mie parti la verza con la patata si usa per fare una minestra di riso.
paola ci- matta timida
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Età : 68
Località : latina
Re: *Stufato di verza e fagioli
Fatto e mangiato stasera!!!
Azalea- matta semplice
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Località : Caprie (To)
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