Finta frittata con le cipolle

Da **asiuLuisa** Sab Feb 01, 2014 8:14 pm

Nel leggere la ricetta del Melaccio, sul blog di Mario Bianchi, mi sono imbattuta nella frittata vegan. Non mi piacciono gli estremismi ma da quando devo mangiare poche uova, poco zucchero, pochi latticini, sono in cerca di ricette gustose ma con ingredienti permessi. Questa l'ho trovata gustosa!
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Ho usato 100 g di farina di ceci, 200 g di acqua, circa mezza cipolla, e una padella media (circa 22 cm).

Da **Fiamma** Mer Feb 05, 2014 10:02 pm

Questa sarà la prossima ricetta che farò quando la mia piccola verrà a trovarci a pranzo !!! Pensi si possa cuocere in forno ? Grazie Luisa!

Da **Aurora** Mer Feb 05, 2014 11:09 pm

Devo trovare qualcosa da mettere posto delle cipolle... avete idee?

Da **Fiamma** Mer Feb 05, 2014 11:16 pm

Zucchine a julienne? Embarassed

Da **asiuLuisa** Gio Feb 06, 2014 8:33 pm

Non saprei per il forno. Di sicuro cuoce. Ricorderà la farinata ligure (detta anche cecína in Toscana).
Cercavo anche io qualcosa da sostituire alle cipolla ma ho il vuoto in testa. I ceci hanno in loro sapore, non ho idea se si abbinino a qualsiasi altra verdura.