*Polpette di carote

Buonissime, per prepararle occorrono:
una confezione di carote
3-4 patate 
pangrattato
pecorino grattugiato
un uovo
fontina tagliata a cubetti
prezzemolo tritato
sale e pepe
se piace un po' d'aglio (anche quello disidratato va bene)
Pulisci le carote e le patate e mettile a cuocere in acqua bollente salata separatamente, quando sono tenere scolale e passale nel passa verdure, lasciale intiepidire.
Nel frattempo taglia la fontina.
Amalgama bene i due passati e aggiungi l'uovo intero, leggermente battuto, il pecorino, il prezzemolo, il pangrattato, quanto basta per lavorare il composto, regola di sale e pepe. 
Preleva una piccola quantità, fai un incavo e metti un pezzetto di fontina, componi la polpetta e procedi così per tutte le altre.
Preriscalda il forno a 200°, metti la carta forno su una teglia e ungila con un po' d'olio, fai rotolare le polpette e cuocile fino a quando non saranno belle dorate. Volendo si possono anche friggere, ma preferisco evitare.

 

Buone, le terrò presente per quando arrivano i miei londinini.
Grazie.

    

Buone queste polpette!!!

Buone buone... da fare!   

Chissà se così riesco a far mangiare le carote ai miei non vegetariani!!!

faccio una domanda probabilmente cretina...

una confezione di carote

qualcuno puo' darmi un'idea del peso?

Quelle che compro io, nelle vaschette di plastica e incellophanate, sono 1 kg...