Torta al caffè- funz. crisp

Ingredienti:

300 g di farina setacciata insieme a mezza bustina di lievito
100 g di zucchero di canna frullato (io ho usato il bullet)
100 g di olio di arachide (a me piace il sapore di questo, ma ovviamente va bene anche altro tipo di olio)
2 tuorli
2 albumi montati a neve con un pizzico di sale
4 tazzine di caffè ristretto amaro (nota per Fiorella: ho detto caffè ristretto, non ho detto succo concentrato di caffè :mrgreen: )

Mettere in una ciotola l'olio, i tuorli e lo zucchero e frullare con le fruste a gomitolo fino a quando il composto è montato. Per merito dello zucchero da canna sarà un composto bello scuro, che è perfetto per il microonde anche senza funzione Crisp.
Aggiungere la farina alternandola al caffè.
In ultimo mescolando dal basso verso l'alto aggiungere gli albumi montati.
Imburrare una tortiera crisp con i bordi alti e dare 11 minuti di cottura con funzione crisp.
In alternativa dare 20 minuti di cottura al microonde o 30 minuti in forno ventilato.

zucchero di canna, tuorli e olio

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Torta cotta dopo 11 minuti

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bellissimo aspetto! Non ho il piatto crisp per le torte, vorrei provare al microonde, metto la potenza massima?

l'ho fatta tante volte nella mdp. deliziosa!
nel mitico deve essere ancora piu' buona

Sì Mariella metti alla potenza massimo. Siccome la torta è scura, non importa la funziona crisp.

E' da tanto che ho voglia di una torta così, ma dovrei mangiarla solo io

e fattela...al posto dello zucchero di canna ci metti l'agave (o altro dolcificante a tuo piacere), usi uno stampo da plumcake, poi una volta cotta e fredda l'affetti e la congeli. In questo modo tutte le mattine o quando ti pare hai una fettina per la colazione solo per te.

Hai ragione, potrei anche farmi dei muffins e cuocerli nel forno tradizionale, grazie ... a volte le idee se ne vanno per conto loro.

la farò oggi e metterò l'olio di riso

avrò sbagliato qualcosa, l'ho cotta molto meno di 20 minuti al microonde ed è venuta carbonizzata all'interno

oh come mi dispiace... non saprei proprio dirti come mai

non ti preoccupare, sono riuscita ad assaggiarne un pezzettino laterale (il resto era nero come il carbone) ed era secco si ma buono. Voglio riprovarci e starò attenta con la cottura, penso che posso fare la prova stecchino anche con questo tipo di cottura.
La cosa strana è che anche fuori dal forno usciva del fumo tipo Etna, ho dovuto bagnarlo con l'acqua per farlo smettere

Ooooh, questa la devo fare!!! Visto che finalmente ho un microonde decente mi posso buttare nell'impasto!!!

Mi sa che la provo a fare qui in montagna anche se mi pare che la funzione crisp di questo microonde sia a manovella.
Mariella, se hai usato solo microonde di certo devi abbreviare di molto il tempi di cottura.
Guardo se ho tutto e la metto in cantiere.

Appena sfornata. Considerando che non ho il crisp ma solo il combinato e che non avevo una tortiera crisp e ho usato una pirex, direi che non sembra male.
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Vale ti è venuta benissimo mi pare, quanti minuti di cotturahai dato?

Valentina, mi dici in quanto tempo ?