Peperoncini in salsa.
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Peperoncini in salsa.
Nel mio orto ho tanti peperoncini verdi lunghi, da noi si chiamano lombardi e di solito si mettono sottaceto. Il li cucino anche cosi'.
Peperoncini in salsa
Ingredienti ad occhio
Peperoncini verdi lunghi - passata di pomodoro - uno spicchio di aglio - olio evo - sale - pepe.
Lavare i peperoncini, levare il picciolo. In una larga padella versare un filo d'olio e aggiungere lo spIcchio di aglio, farlo colorire poi aggiungere i peperoncini e rosolarli per bene. Salare, pepare e versarvi sopra abbondante passata. Mescolare e portare a cottura.
Si mangiano come contorno o ci si condisce una pasta corta.
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Peperoncini in salsa
Ingredienti ad occhio
Peperoncini verdi lunghi - passata di pomodoro - uno spicchio di aglio - olio evo - sale - pepe.
Lavare i peperoncini, levare il picciolo. In una larga padella versare un filo d'olio e aggiungere lo spIcchio di aglio, farlo colorire poi aggiungere i peperoncini e rosolarli per bene. Salare, pepare e versarvi sopra abbondante passata. Mescolare e portare a cottura.
Si mangiano come contorno o ci si condisce una pasta corta.
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Ultima modifica di Danielagriner il Ven Ott 25, 2019 10:02 am - modificato 1 volta.
Danielagriner- matta certificata
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Località : Casorezzo (Mi)
Re: Peperoncini in salsa.
Chissà se la stessa cosa si può fare con i friggitelli che sono anche loro peperoni verdi lunghi e sottili... sarebbe un buon modo per non farli fritti.
Ci posso sempre provare comunque, grazie per l'idea.
Ci posso sempre provare comunque, grazie per l'idea.
Re: Peperoncini in salsa.
Si' Aurora, puoi fare cosi' anche i friggitelli, basta togliere i semi.
Danielagriner- matta certificata
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Località : Casorezzo (Mi)
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