Farinata al microonde
4 partecipanti
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Farinata al microonde
Mio marito mi ha riportato la farina di ceci del molino di Genova Pegli, veramente a grana finissima sembra una cipria
ho provato a fare la farinata usando il microonde
ecco la ricetta
Farinata [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
150g di farina di ceci
500g di acqua
3 cucchiai di olio exv
sale qb
In una ciotola versare la farina e aggiungere l'acqua poco alla volta e il sale, sempre mescolando con una frusta a mano.
Quando tutta la farina è stata assorbita lasciare il composto per 4 ore, si formerà una schiuma che va tolta.
Prima di cuocere aggiungere l'olio e continuare a inglobare sempre con la frusta.
Foderare il piatto crisp con carta forno e toglierla.Mettere il piatto crisp nel microonde con funzione ventilato con preriscaldamento e cottura 30 secondi.Togliere il piatto crisp molto caldo, rimettere la carta forno e versare il composto che è liquido
Cuocere con la funzione crisp per 20 minuti
La farinata deve essere dorata e staccarsi dalla carta forno
ho provato a fare la farinata usando il microonde
ecco la ricetta
Farinata [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
150g di farina di ceci
500g di acqua
3 cucchiai di olio exv
sale qb
In una ciotola versare la farina e aggiungere l'acqua poco alla volta e il sale, sempre mescolando con una frusta a mano.
Quando tutta la farina è stata assorbita lasciare il composto per 4 ore, si formerà una schiuma che va tolta.
Prima di cuocere aggiungere l'olio e continuare a inglobare sempre con la frusta.
Foderare il piatto crisp con carta forno e toglierla.Mettere il piatto crisp nel microonde con funzione ventilato con preriscaldamento e cottura 30 secondi.Togliere il piatto crisp molto caldo, rimettere la carta forno e versare il composto che è liquido
Cuocere con la funzione crisp per 20 minuti
La farinata deve essere dorata e staccarsi dalla carta forno
Ultima modifica di Mariapia il Lun Dic 11, 2017 9:22 pm - modificato 6 volte.
Mariapia- matta timida
- Messaggi : 2810
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 78
Località : Sesto San Giovanni
Re: Farinata al microonde
ci avevo provato, tanto tempo fa, ma non mi era venuta bene. riprovero' con la tua ricetta.
Re: Farinata al microonde
Provo anche io, magari nel forno normale. Ho perfino la teglia di rame stagnata per farla
La farinata mi piace moltissimo, ma a Bologna e' impossibile trovarla (o almeno trovarla decente)
La farinata mi piace moltissimo, ma a Bologna e' impossibile trovarla (o almeno trovarla decente)
LaGebo- matta timida
- Messaggi : 3075
Data d'iscrizione : 20.01.13
Località : Bologna (o Rimini)
Re: Farinata al microonde
Grazie Maria Pia, mi manca la farina ma andrò fra non molto a Udine e sono sicura di trovarla.
Grazie, proverò.
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