Insalata di pasta ai sapori mediterranei

Ho messo a cuocere delle pennette, le ho scolate al dente, ho fermato la cottura passandole sotto il rubinetto dell'acqua fredda, le ho messe in una ciotola capiente e le ho condite con un bel giro d'olio evo.
Mentre la pasta raffreddava, ho tritato grossolanamente dei pomodori sott'olio, ho sbriciolato della feta, ho sminuzzato delle olive nere e verdi a cui ho tolto il nocciolo. Ho versato questo condimento sulla pasta, che nel frattempo è diventata fredda, e ho aggiunto delle foglie di valeriana.
Veloce, fresca, buona e soprattutto un buon piatto unico.
Abbiamo terminato la cena con frutta e un assaggio di gelato e devo dire che le papille gustative erano contente così   

Bella idea!

Buona, fresca e gustosa!  Per valeriana intendi il soncino?  Questo per intenderci
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Esatto Donatella, proprio quello

come ho detto nel forum delle chiacchiere, anche io preferisco la pasta
fredda al riso.
prendo nota dei condimenti suggeriti da angela

io, no, purtroppo la pasta fredda non riesco proprio a mangiarla e non mi piace nemmeno la feta.
    

Liotro ha scritto:Esatto Donatella, proprio quello

  

 

Per me la faccio volentieri, ma orsomio mi dice subito : mi fai la pasta anche in bianco ma l'insalata che sia insalata e condita a parte.
L'idea mi piace e la feta ce la vedo bene.
Grazie.