Biscotti speziati cocco e cioccolato

Da **LaGebo** Dom Mar 16, 2014 11:35 am

Biscotti inventati sul momento stamattina, non sono male, decisamente niente male Very Happy

Ingredienti

150 g pangrattato
300 g ricotta
1 uovo
2 cucchiai cacao amaro
3-4 cucchiai di farina di cocco
100 g zucchero
La punta di un cucchiaino di spezie per certosino (o di spezie per biscotti natalizi)

Impastare, fare delle polpettine e schiacciarle, cuocere a 160 gradi (circa) per circa 20-25 minuti

Da **Alessandra.S** Dom Mar 16, 2014 11:54 am

Buoni

Da **mariella** Dom Mar 16, 2014 1:36 pm

il pangrattato al posto della farina?

Da **LaGebo** Dom Mar 16, 2014 2:00 pm

Si', ho provato a farli per smaltire il pane vecchio

Odio buttare il pane

Da **mariella** Dom Mar 16, 2014 2:26 pm

anch'io odio buttare il pane, di solito ne faccio pangrattato e basta

Da **LaGebo** Dom Mar 16, 2014 2:47 pm

Io ho scoperto che col pangrattato al posto della farina si possono fare tanti dolci gradevoli.

Col pangrattato grattato fine fine puoi fare una specie di frolla, usandolo al posto della farina. Viene una cosa piu' spugnosa e meno friabile ma specie se aggiungi cacao o farina di mandorle a me non dispiace

Nelle torte tipo ciambellone puoi sostituire fino a meta' farina con il pangrattato. Viene piu' rustica ma la trovo gradevole

Se cerchi sul web ci sono tante torte col pane vecchio