*La mia tarte-tatin

Veloce e buonissima!

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Ho messo in una padella antiaderente una noce di burro e 3 cucchiai di zucchero di canna e ho fatto caramellare, poi ci ho rigirato dentro le mele a spicchi, pinoli e uvetta. Ho versato tutto in uno stampo in silicone, ci ho messo sopra un disco di sfoglia pronta e l'ho rigirata dentro ai bordi e via in forno 30' a 180 gradi.
Va sformata ancora calda altrimenti resta bloccata nello stampo.
Servire tiepida con gelato o panno montata.

Ovviamente si può cambiare il tipo di frutta.

Grazie Vale, bella, buona e veloce da fare!!!!

 

Devo proprio provare anch'io a farla, il mio guaio è il caramello, mi esce sempre bruciacchiato.

   

La tarte Tatin è buonissima, è il dolce preferito di mio figlio. Brava Vale, la tua è bellissima oltre che buona.

Rosetta, il caramello fatto con il burro non indurisce e resta molle. Ti basta far colorire un poco lo zucchero, non deve proprio caramellare. Quando lo zucchero è sciolto nel burro bello caldo e un po' colorito va bene.

 

Grazie Vale !!!