parmigiana di zucchine

Da **Mariapia** Lun Lug 08, 2013 5:47 pm

Parmigiana di zucchine nella tortiera crisp in 12 minuti di cottura

3 zucchine bianche tagliate con la mandolina sottili
pangrattato qb
trito di 2 spicchi di aglio, 10 foglie di basilico e 6 foglie di mentuccia
1/2 treccia di mozzarella a cubetti
parmigiano qb
olio exv

nella tortiera crisp da 20 cm versare un giro d'olio e 1/3 delle zucchine, sopra mozzarella , parmigiano e pangrattato con trito di erbe
giro d'olio e fare un altro strato come sopra, terminare con parmigiano, pangrattato ed erbe tritate