Torta allo yogurt

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fatta ieri, per la colazione mattutina. niente di nuovo, ma davvero buona.

3 uova a temperatura ambiente
150 gr. zucchero
125 gr. burro morbido  ( o 100 gr. olio)
300 gr. yogurt greco
240 gr. farina
40 gr. frumina o maizena
buccia grattugiata di un limone
50/60 ml. latte
1 bustina di lievito per dolci
ho usato una tortiera da 26 cm con carta forno appena oleata


sbattere a lungo le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose.
Aggiungere il burro continuando a sbattere con le fruste
Proseguire aggiungendo lo yogurt
aggiungere il latte
setacciare le farine e il lievito ed aggiungerlo piano piano al composto.
Trasferire nella tortiera
Cotto in forno ventilato a 170° per 40 minuti

 golosa e invitante! Sarà l'ora?

sconfiffera assai, grazie Fio