*rotolo rucola e tonno

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]


Ingredienti

per la frittata per il rotolo:
6 uova
150 gr ricotta 
grana padano q.b.
sale q.b.

per il ripieno:
tonno 1/2 confezione del barattolo di vetro
rucola
maionese

sbattere uova, grana padano, sale e ricotta e stendere su una teglia, abbastanza larga e foderata di carta da forno, uno strato alto circa 1 cm. (Io ho usato una teglia per la pizza)infornare a 180° e cuocere fino a doratura (circa 15 minuti)

far raffreddare ma poco se no poi si rompe,
mischiare la maionese al tonno e spalmare sulla frittata, poi mettere la rucola, arrotolare e mettere in frigo fino a poco prima di servire.
tagliare a fette e servire fresco.

a me purtroppo non è venuto un gran bel rotolo però è piaciuto tanto.

Visto che fa ancora caldo si può fare. Bello e sicuramente buono.

Mi piace, lo farò sicuramente!

buono!