Cipolloto, mon amour.....come cucinarlo?

Da **donatellas** Lun Mag 30, 2016 4:45 pm

Adoro i cipollotti ma li consumo sempre allo stesso modo: crudi con i fagioli o con i pomodori, frittata...e poi mi fermo. A voi piacciono? Come li cucinate?

Da **Rosetta 46** Lun Mag 30, 2016 4:57 pm

Sono questi o quelli piccini e rossastri ??? in ogni caso ......[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

Al forno ... goccino di olio appoggi gli sponsali lavati e sgrondati dall'acqua grossolanamente.
Spolverata di pangrattato misto grana e grattatina di limone.
Forno 180° 20 minuti circa. Se li vuoi molto cotti copri con carta stagnola e cuoci più a lungo.

chef

Da **donatellas** Lun Mag 30, 2016 4:59 pm

Sì Rosetta, parlo di quelli bianchi della foto. Grazie, la tua ricetta mi piace molto!!! vabene

Da **Danielagriner** Lun Mag 30, 2016 5:05 pm

Li puoi usare come i porri, lessati, divisi a meta', passati in padella con olio o burro e spolverizzati con abbondante parmigiano o con fettine di Emmentaler. Puoi anche farli impanati e fritti come si fa con le cotolette.

Da **donatellas** Lun Mag 30, 2016 5:07 pm

Grazie Daniela! vabene

Da **mariella** Lun Mag 30, 2016 5:19 pm

piacciono tanto anche a me e li uso come te, proverò queste nuove ricette

Da **donatellas** Lun Mag 30, 2016 5:29 pm

Visto Mariella? Chiedete e vi sarà dato evviva

Da **mariella** Lun Mag 30, 2016 6:51 pm

donatellas ha scritto:Visto Mariella? Chiedete e vi sarà dato

Da **tizimi** Lun Mag 30, 2016 7:50 pm

Io li adoro ma non li mangio spesso perchè mi danno problemi ... proverò a farli come indicato da Rosetta e Daniela, da poco ho provato i porri stufati in padella e ci sono piaciuti ... chef

Da **Aurora** Lun Mag 30, 2016 8:53 pm

Io solo crudi, cotti non mi piacciono.

Da **fiorella** Sab Giu 04, 2016 9:49 pm

io ho assaggiato un sughetto strepitoso,
tagliatelle condite con porro stufato, ma credo sia otttimo anche il cipollotto, passato in padella con lardo di arnad.