Spaghettini orientali

Da **Fiamma** Gio Mag 28, 2020 9:04 am

SPAGHETTINI ALL’ORIENTALE
Fa FB di Luisanna Messeri !
In una casseruola versa 2 cucchiai di olio evo, metti 2 spicchi o aglio, 4 cm di zenzero a filino e 1 peperoncino piccante. Fai prendere calore e aggiungi 400 g di pollo o vitello fatto a striscio Line. Fai rosolare bene bene e aggiungi poi 2 carote, 2 zucchine,2 cipollotti fatti a nastro e se lo hai anche del cavolo verza tagliato fine. Alza la fiamma e fai andare per qualche minuto. Aggiungi salsa di soia e un bicchierino di vino bianco secco. Spengi. Germogli di soia e 1 cipolotto fresco messi a crudo perfetto! In un’altra padella fai una stracciatella con 3/4 uova. Intanto hai messo in acqua fredda le matassine di spaghettini di soia per un paio di ore. Scolali, tagliali e mettili nella casseruola delle verdure insieme alle uova. Gira tutto e metti in tavola!
Ieri non ho messo gli spaghetti perché quelli che avevo preso non erano di soia , poi Valentina mi ha detto che andavano bene ma stavo già portando il piatto ad Anna
Le é piaciuto molto !!!